Demanda deve chegar a faixa de 59 milhões de quilos
Com a chegada do Natal, um dos protagonistas das comemorações da data, o peru e a ave natalina passam a
ser o foco do consumidor. A Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), entidade membro da Organização
Avícola do RS, projeta aumento de até 5% na produção de perus e outras aves natalinas no Estado em relação
ao ano anterior. A alta também está prevista no volume total destas aves, que deverá ficar em torno de 59
milhões de quilos no RS. Além disso, os preços atualizados devem ter alta entre 10% a 15%, ficando em média
até R$ 22,00 o quilo do peru e entre R$12,00 a R$15,00 o quilo das aves natalinas.
“O aumento da produção e dos preços segue as oscilações da economia brasileira, ou seja, não se avançou
muito em volumes e registrou-se alguma reposição dos preços, pois os custos de produção continuam em
patamares elevados e estas aves requerem mais investimentos, manejo, mais ração e condição genética
diferenciada”, comenta José Eduardo dos Santos, presidente executivo da Asgav.
As estimativas indicam um faturamento aproximado no período de aproximadamente R$1,07 bilhões, 15%
superior ao registrado no exercício anterior, com a demanda por esse tipo de produto.